Combel-La-Serre – Les Peyres Levades

29,50

Origine des raisins : Une seule parcelle située à 350 m d’altitude sur le Causse, au lieu-dit Peyres Levades à Cournou.
Comme son nom occitan l’indique, les « Pierres Levées » tire directement son nom de son terroir, c’est d’ailleurs la
parcelle la plus calcaire du domaine.

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UGS : CLSlplBT Catégories : , , , , ,

Description

Cépage : Côt Noir (ou Malbec)
Surface pour cette cuvée : 0,58 hectares
Densité pieds/hectare : 4500
Nombre de bouteilles produites : 2000

Âge moyen des vignes : 50 ans
Rendements (hl/ha) : entre 25 et 30

Vinification & élevage : Vinification en tronc conique avec remontages légers, macération d’une trentaine de jours
et élevage de 16 mois en tronc conique également

Informations complémentaires

Millésime

2018

Volume

75cl

Types

Vin Sec

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