Archives des Savoie - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/les-regions/savoie/ Sport et Plaisir de la Table au Naturel Fri, 21 Nov 2025 22:17:44 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bike-and-wine.be/wp-content/uploads/2020/11/cropped-202010_BW_Carre_Simple-32x32.png Archives des Savoie - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/les-regions/savoie/ 32 32 212529202 France Gonzalvez – Des Idées Roses https://www.bike-and-wine.be/produit/france-gonzalvez-des-idees-roses/ https://www.bike-and-wine.be/produit/france-gonzalvez-des-idees-roses/#respond Sun, 27 Nov 2022 13:44:06 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2112 Eau de Vie de Gamay

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]]> Cépages : Gamay

Alcool : 45%

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]]> Cépages : Gamay, Jacquère

Alcool : 10,5%

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]]> AOP Chignin Bergeron

Cépages : 100% Roussanne

Alcool : 12,5%

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]]> AOP Savoie

CÉPAGE : Mondeuse
VINIFICATION : Levure indigène, sans sulfite, macération grappe entière pendant 15 jours
TERROIR : Roche calcaire, argile roux
ÉLEVAGE : Cuve inox
DEGRÉ : 12 %
GARDE : 8 ans
LA ROBE : Pourpre
LE NEZ : Epices, poivre vert
LA BOUCHE : souple, peu extraite, tanin mûre
A BOIRE : 18°C accompagné d’une belle viande

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]]> AOP Savoie

CÉPAGE : 45% Gamay, 45% Pinot Noir, 10% Mondeuse
VINIFICATION : Levure indigène, sans sulfite, macération grappe entière pendant 15 jours
TERROIR : Argilo-calcaire de Saint Jean de la Porte
ELEVAGE : Cuve inox
DEGRÉ : 12 %
GARDE : 4 ans
LA ROBE : Grenat
LE NEZ : expressif en fruits rouges
LA BOUCHE : croquant, framboise
A BOIRE : 16°C idéal apéritif entre amis

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]]> AOP Savoie

CÉPAGE : Altesse
TERROIR : Argilo-calcaire au pied du Château de la Rive
VINIFICATION : Levure indigène, sans sulfite
ELEVAGE : 80% Cuve inox, 20% en barrique
DEGRÉ : 12,5 %
GARDE : 8 ans
LA ROBE : jaune dorée
LE NEZ : poire, coing frais, poudre d’amande
LA BOUCHE : finesse, final persistante
A BOIRE : 14°C idéal en apéritif et accompagne parfaitement les repas

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]]> AOP Savoie

CÉPAGE : Malvoisie
TERROIR : Marne noire
VINIFICATION : Levure indigène, sans sulfite
ELEVAGE : Cuve inox
DEGRÉ : 12 %
GARDE : 8 ans
LA ROBE : paille reflet dorée
LE NEZ : fumé, minéral
LA BOUCHE : salin en fin de bouche
A BOIRE : 16°C idéal en apéritif entre amis

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]]> AOP Savoie

CÉPAGE : Jacquère
TERROIR : Ebouli du Massif des Bauges, dominante calcaire
VINIFICATION : Levure indigène, batonnage
ELEVAGE : Cuve inox sur lie
DEGRÉ : 11 %
GARDE : 4 ans
LA ROBE : teinte paille claire, reflet vert
LE NEZ : fumé,fruit compotée, note fleurie et vanillée
LA BOUCHE : fraîche et précise
A BOIRE : 10°C pour apéritif et repas aux fruits de mer

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