Archives des Weingut Fiebrich -

Weingut Fiebrich – Pinotin

Bike-and-Wine — Mon, 21 Nov 2022 17:04:48 +0000

Mix entre le pinot noir et le cabernet sauvignon, le pinotin est un cépage presque inconnu pourtant il n'en est pas moins intéressant. Sa couleur est plus dense, l'aromatique est plus puissante, on sent bien la filiation avec le cabernet mais on garde la fraicheur du pinot... Et la touche de Michael fait le reste, je suis fan...

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Weingut Fiebrich – Ahrweiler Spätburgunder

Bike-and-Wine — Mon, 21 Nov 2022 16:50:41 +0000

Difficile de ne pas apprécier cette cuvée de pinot noir de la région de l'Ahr (Allemagne)... Cuvée parcellaire des pentes de l'Arhweiler, le pinot noir y est plus affirmé et plus épicé, un compagnon idéal pour une grillade...

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Weingut Fiebrich – Spätburgunder E+C

Bike-and-Wine — Mon, 21 Nov 2022 16:05:23 +0000

Difficile de ne pas apprécier cette cuvée de pinot noir de la région de l'Ahr (Allemagne)... Ca n'a rien à voir avec l'Alsace ni avec la Bourgogne mais elle a tout pour qu'on tombe sous son charge... Une cuvée plaisante et élégante qui passera très bien de l'apéro au plat ainsi que sur quelques fromages...

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Weingut Fiebrich – Chardonnay Riesling

Bike-and-Wine — Mon, 21 Nov 2022 15:32:59 +0000

Cet cuvée présente un assemblage assez inhabituel... Pourtant ça marche et plutôt bien même
Au nez et à la première bouche, on est sur le Chardonnay, puis on arrive sur une longueur et une tension totalement étonnante et le Riesling n'est surement pas étranger à cela...

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Weingut Fiebrich – Blanc de Noir

Bike-and-Wine — Sun, 20 Nov 2022 20:20:48 +0000

Le blanc de noir, ce n'est pas qu'une affaire de Champagne... A mettre dans un verre noir pour une expérience déroutante

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Weingut Fiebrich – Riesling

Bike-and-Wine — Sun, 20 Nov 2022 15:56:37 +0000

Sec et tendu, un Riesling qui fait saliver avec une belle longueur...

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