Archives des Vermentino (Rolle) - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/cepages/vermentino-rolle/ Sport et Plaisir de la Table au Naturel Mon, 29 Dec 2025 16:00:23 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bike-and-wine.be/wp-content/uploads/2020/11/cropped-202010_BW_Carre_Simple-32x32.png Archives des Vermentino (Rolle) - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/cepages/vermentino-rolle/ 32 32 212529202 Domaine des Amiel – à Elise https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-a-elise/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-a-elise/#respond Mon, 15 Apr 2024 18:13:04 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2437 Cette cuvée d’inspiration Bourguignonne rend hommage à leur grand-mère Yvonne avec qui ils ont eu le plaisir à déjeuner tous les jours de travail au Domaine ! Un beau vin de table et de garde, basé sur le Vermentino, et élevé en foudre pendant 1an… à découvrir !

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]]> 100% Vermentino

Alcool : 13,8%
pH : 3
SO2 total : 28 mg/l

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-a-elise/feed/ 0 2437 Domaine des Amiel – à Yvonne https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-a-yvonne/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-a-yvonne/#respond Mon, 15 Apr 2024 17:51:26 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2434 Cette cuvée d’inspiration Bourguignonne rend hommage à leur grand-mère Yvonne avec qui ils ont eu le plaisir à déjeuner tous les jours de travail au Domaine ! Un beau vin de table et de garde, basé sur le Vermentino, et élevé en foudre pendant 1an… à découvrir !

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]]> 100% Vermentino

Alcool : 14,4%
pH : 3,16
SO2 total : 19 mg/l

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-a-yvonne/feed/ 0 2434 Domaine Milan – Luna & Gaia https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-milan-luna-gaia/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-milan-luna-gaia/#respond Mon, 15 Apr 2024 17:39:39 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2430 Cépage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc Macération de 20 jours

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]]> Cépage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc

Macération de 20 jours

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-milan-luna-gaia/feed/ 0 2430 Domaine Milan – Le Grand Blanc https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-milan-le-grand-blanc/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-milan-le-grand-blanc/#respond Mon, 15 Apr 2024 17:10:06 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2421 Cépage : Grenache Blanc, Chardonnay, Rolle, Roussanne, Muscat à petits grains

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]]> Cépage : Grenache Blanc, Chardonnay, Rolle, Roussanne, Muscat à petits grains

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-milan-le-grand-blanc/feed/ 0 2421 Domaine des Amiel – Tous les Chenins mènent à Rolle https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-tous-les-chenins-menent-a-rolle/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-des-amiel-tous-les-chenins-menent-a-rolle/#respond Tue, 22 Nov 2022 21:26:53 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1997 Belle robe légèrement dorée. Le nez exprime la poire bien mûre. En bouche on retrouve la typicité du chenin avec du gras mais aussi une belle acidité en finale provenant du Vermentino. Un vin unique, issu d’un assemblage atypique, et qui reste somme toute assez consensuel !

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]]> Vin de France

Alcool : 13,4%
pH : 3,32
SO2 total : 20 mg/l
FML (fermentation malolactique) : faite

Elevage séparé pendant 6 mois puis assemblage des deux composants au printemps suite à un nouveau soutirage. Poursuite de l’élevage jusqu’à l’automne et mise en bouteille sans collage, sans filtration et avec un léger sulfitage. Un léger dépôt peut donc se former avec le temps.

Production totale : 3,300 bouteilles

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