Archives des Maccabeu - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/cepages/maccabeu/ Sport et Plaisir de la Table au Naturel Thu, 25 Sep 2025 19:40:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bike-and-wine.be/wp-content/uploads/2020/11/cropped-202010_BW_Carre_Simple-32x32.png Archives des Maccabeu - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/cepages/maccabeu/ 32 32 212529202 Danjou-Banessy – Coste https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-coste/ https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-coste/#respond Tue, 06 Dec 2022 17:26:34 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2169 TERROIR : sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans CEPAGE : Maccabeu RENDEMENT : 30 hl/ha. LE CEP : Travail parcellaire en phase lunaire, sélection des bourgeons lors du travail en vert. VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), levures indigènes, pressurage long et […]

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]]> TERROIR : sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans
CEPAGE : Maccabeu
RENDEMENT : 30 hl/ha.
LE CEP : Travail parcellaire en phase lunaire, sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), levures indigènes, pressurage long et doux de la vendange entière
ELEVAGE : Elevage de 12 mois en foudres et en fûts
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité en phase lunaire

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-coste/feed/ 0 2169 Domaine Riberach – Synthèse Blanc https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-blanc/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-blanc/#respond Sun, 20 Nov 2022 13:03:27 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1865 Ce vin blanc sec est tout en fraîcheur, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, de fenouil avec une finale saline et minérale… Une cuvée salivante, on en redemande !

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]]> Cépage(s) : Maccabeu, Grenache blanc/gris, Carignan blanc/gris

Parcelles : Guillaumette, Le Soula

Sol : Granite/ Schiste bruns

Altitude : 400m

Age moyen des vignes : 15 ans

Niveau de garde : 5 – 10 ans

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