Archives des Roussillon - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/les-regions/roussillon/ Sport et Plaisir de la Table au Naturel Fri, 21 Nov 2025 22:20:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bike-and-wine.be/wp-content/uploads/2020/11/cropped-202010_BW_Carre_Simple-32x32.png Archives des Roussillon - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/les-regions/roussillon/ 32 32 212529202 Danjou-Banessy – Truffière Rouge https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-truffiere-rouge/ https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-truffiere-rouge/#respond Tue, 06 Dec 2022 17:33:33 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2171 TERROIR : Marnes schisteuses, sous-sol calcaire, vignes âgées de 60 à 80 ans, entourées par une truffière, dans le secteur des « Terres Noires » à Espira de l’Agly CEPAGE : Grenache noir, Mourvèdre et Carignan noir RENDEMENT : 20 hl/ha. LE CEP : Travail parcellaire en phases lunaires, Sélection des bourgeons lors du travail […]

L’article Danjou-Banessy – Truffière Rouge est apparu en premier sur .

]]> TERROIR : Marnes schisteuses, sous-sol calcaire, vignes âgées de 60 à 80 ans, entourées par une truffière, dans le secteur des « Terres Noires » à Espira de l’Agly
CEPAGE : Grenache noir, Mourvèdre et Carignan noir
RENDEMENT : 20 hl/ha.
LE CEP : Travail parcellaire en phases lunaires, Sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), Levures indigènes, Infusion et fermentation de la vendange entière foulée
ELEVAGE : Elevage en fûts de 20 mois.
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité.

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

L’article Danjou-Banessy – Truffière Rouge est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-truffiere-rouge/feed/ 0 2171 Danjou-Banessy – Coste https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-coste/ https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-coste/#respond Tue, 06 Dec 2022 17:26:34 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2169 TERROIR : sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans CEPAGE : Maccabeu RENDEMENT : 30 hl/ha. LE CEP : Travail parcellaire en phase lunaire, sélection des bourgeons lors du travail en vert. VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), levures indigènes, pressurage long et […]

L’article Danjou-Banessy – Coste est apparu en premier sur .

]]> TERROIR : sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans
CEPAGE : Maccabeu
RENDEMENT : 30 hl/ha.
LE CEP : Travail parcellaire en phase lunaire, sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), levures indigènes, pressurage long et doux de la vendange entière
ELEVAGE : Elevage de 12 mois en foudres et en fûts
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité en phase lunaire

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

L’article Danjou-Banessy – Coste est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-coste/feed/ 0 2169 Danjou-Banessy – Roboul https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-roboul/ https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-roboul/#respond Tue, 06 Dec 2022 17:26:00 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2167 TERROIR : Sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans, lieu-dit « Le Roboul ». CEPAGES : Mourvèdre et grenache noir RENDEMENT : 30 hl/ha. LE CEP : Travail parcellaire en phase lunaire Sélection des bourgeons lors du travail en vert. VINIFICATION : Vendanges manuelles en […]

L’article Danjou-Banessy – Roboul est apparu en premier sur .

]]> TERROIR : Sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans, lieu-dit « Le Roboul ».
CEPAGES : Mourvèdre et grenache noir
RENDEMENT : 30 hl/ha.
LE CEP :
Travail parcellaire en phase lunaire
Sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), levures indigènes, infusion et fermentation de la vendange entière foulée
ELEVAGE : Elevage de 12 mois en fûts.
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité en phase lunaire

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

L’article Danjou-Banessy – Roboul est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-roboul/feed/ 0 2167 Domaine Riberach – Synthèse Blanc https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-blanc/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-blanc/#respond Sun, 20 Nov 2022 13:03:27 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1865 Ce vin blanc sec est tout en fraîcheur, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, de fenouil avec une finale saline et minérale… Une cuvée salivante, on en redemande !

L’article Domaine Riberach – Synthèse Blanc est apparu en premier sur .

]]> Cépage(s) : Maccabeu, Grenache blanc/gris, Carignan blanc/gris

Parcelles : Guillaumette, Le Soula

Sol : Granite/ Schiste bruns

Altitude : 400m

Age moyen des vignes : 15 ans

Niveau de garde : 5 – 10 ans

L’article Domaine Riberach – Synthèse Blanc est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-blanc/feed/ 0 1865 Domaine Riberach – Antithèse https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-antithese/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-antithese/#respond Fri, 18 Nov 2022 12:01:46 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1843 Aux notes florales et d’épices, cette cuvée antithèse exprime une belle fraîcheur avec un joli caractère enrobé d’une texture fine.

L’article Domaine Riberach – Antithèse est apparu en premier sur .

]]> Cépage(s) : Syrah

Parcelles : La Caune

Sol : Calcaire

Altitude : 350m

Age moyen des vignes : 30 ans

Niveau de garde : 10 – 15 ans

L’article Domaine Riberach – Antithèse est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-antithese/feed/ 0 1843 Domaine Riberach – Thèse https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-these/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-these/#respond Fri, 18 Nov 2022 11:47:17 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1840 Cette cuvée représente toute la finesse, l’élégance du Grenache noir avec de la fraîcheur, bel équilibre, aux notes de cerises fraîches, de graphite.

L’article Domaine Riberach – Thèse est apparu en premier sur .

]]> Cépage(s) : Grenache noir

Parcelles : Pic Haut, Guillaumette

Sol : Schiste/ Granite

Altitude : 350m

Age moyen des vignes : 60 ans

Niveau de garde : 10 – 15 ans

L’article Domaine Riberach – Thèse est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-these/feed/ 0 1840 Domaine Riberach – Synthèse Rouge https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-rouge/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-rouge/#respond Fri, 18 Nov 2022 11:37:58 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1839 La synthèse des différents cépages du domaine. Cette cuvée est ni trop légère ni trop corsé, aux notes de fruits noirs, d’épices, de fumé apporté par le terroir tout en gardant de la finesse.

L’article Domaine Riberach – Synthèse Rouge est apparu en premier sur .

]]> Cépage(s) : Carignan, Syrah, Grenache

Parcelles : Pic Haut, Lous Sarradets, Guillaumette, Sarrat del Bouix, Las Termegnieres

Sol : Schiste/ Granite

Altitude : 350m

Age moyen des vignes : 60 ans

Niveau de garde : 10 – 15 ans

L’article Domaine Riberach – Synthèse Rouge est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-rouge/feed/ 0 1839 Domaine Riberach – Rouge n° https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-rouge-n/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-rouge-n/#respond Fri, 18 Nov 2022 11:37:27 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1838 Léger, fruité, gourmand et croquant. Peut être bu à n’importe quelle heure

L’article Domaine Riberach – Rouge n° est apparu en premier sur .

]]> Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan

Parcelles : Pic Haut, Guillaumette

Sol : Schiste/ Granite

Altitude : 250m – 300m

Age moyen des vignes : 25 ans

Niveau de garde : 8 ans

L’article Domaine Riberach – Rouge n° est apparu en premier sur .

]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-rouge-n/feed/ 0 1838