Archives des Mourvèdre -

Domaine Mamaruta – La Paysannerie

Bike-and-Wine — Fri, 21 Nov 2025 15:58:53 +0000

100% Mourvèdre

Alcool / Alcohol : 13,5%
SO2 total : <10 mg/l

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Domaine Mamaruta – Ratatouille

Bike-and-Wine — Thu, 25 Apr 2024 19:50:18 +0000

Alcool / Alcohol : 14%
SO2 total : <10 mg/l

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Domaine Mamaruta – Razia (sur le Fitou)

Bike-and-Wine — Thu, 25 Apr 2024 17:42:36 +0000

Alcool / Alcohol : 13,5%
SO2 total : <10 mg/l

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Domaine Milan – Haru Rouge

Bike-and-Wine — Mon, 15 Apr 2024 13:37:50 +0000

Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

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Domaine Milan – Haru Rosé

Bike-and-Wine — Mon, 15 Apr 2024 13:34:21 +0000

Cépage : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre

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Danjou-Banessy – Truffière Rouge

Bike-and-Wine — Tue, 06 Dec 2022 17:33:33 +0000

TERROIR : Marnes schisteuses, sous-sol calcaire, vignes âgées de 60 à 80 ans, entourées par une truffière, dans le secteur des « Terres Noires » à Espira de l’Agly
CEPAGE : Grenache noir, Mourvèdre et Carignan noir
RENDEMENT : 20 hl/ha.
LE CEP : Travail parcellaire en phases lunaires, Sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), Levures indigènes, Infusion et fermentation de la vendange entière foulée
ELEVAGE : Elevage en fûts de 20 mois.
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité.

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

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Danjou-Banessy – Roboul

Bike-and-Wine — Tue, 06 Dec 2022 17:26:00 +0000

TERROIR : Sols argilo-calcaires de galets roulés sur les Terrasses de l’Agly, vignes âgées de 15 à 30 ans, lieu-dit « Le Roboul ».
CEPAGES : Mourvèdre et grenache noir
RENDEMENT : 30 hl/ha.
LE CEP :
Travail parcellaire en phase lunaire
Sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), levures indigènes, infusion et fermentation de la vendange entière foulée
ELEVAGE : Elevage de 12 mois en fûts.
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité en phase lunaire

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

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Le Sang des Cailloux – Cuvée Doucinello

Bike-and-Wine — Mon, 05 Dec 2022 18:24:16 +0000

AOC : Vacqueyras
Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
Rendement : 29 hl/ha
Vendange : Manuelle
Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien
Elevage : 12 mois en foudre

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