Archives des Merlot -

Domaine des Amiel – Pique-Nique Douille

Bike-and-Wine — Mon, 15 Apr 2024 18:32:35 +0000

Cet assemblage, qui au nez pouvait un peu rappeler le « sous le manteau rouge », mais en version beaucoup plus légère et gourmande, nous a fait penser au vin idéal qu’on aimerait emporter avec nous pour un pique-nique en randonnée…
On vous rassure : vous pouvez aussi le boire tranquillement chez vous !

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Domaine des Amiel – SLM « L’OVNI »

Bike-and-Wine — Mon, 15 Apr 2024 18:18:42 +0000

La robe est douce, légère, semblable à un clairet ou à une appellation de rosé bien spéciale et bien connue…
Le nez exprime un fruit bien mûr, confit, avec des notes d’agrumes et de fruit à coque.
En bouche le vin est rond, fluide, avec une forme de sucrosité, et incroyablement gourmand !

Alcool / Alcohol : 13,5 %
pH : 3,49
SO2 total : 25 mg/l

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Domaine Milan – Le Jardin

Bike-and-Wine — Mon, 15 Apr 2024 12:42:47 +0000

Cépage : 100% Merlot
Type de sol : Argilo-calcaires sur sous sol de marnes bleues
Vinification : cuvaison de 5 jours avec remontage quotidien, élevage d’1 an en fût neuf de 500L

Vignoble : 50 ares plantés en 2002 à 4000 pieds/ha

Dégustation : Le Jardin est un vin mêlant finesse et concentration. Le nez dégage des arômes de fruits noirs et de truffe qui se retrouvent en bouche. Les tanins sont doux et soyeux et la robe élégante

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