Archives des Carignan - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/cepages/carignan/ Sport et Plaisir de la Table au Naturel Sat, 29 Nov 2025 16:36:11 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bike-and-wine.be/wp-content/uploads/2020/11/cropped-202010_BW_Carre_Simple-32x32.png Archives des Carignan - https://www.bike-and-wine.be/categorie-produit/cepages/carignan/ 32 32 212529202 Domaine Mamaruta – Kézako https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-kezako/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-kezako/#respond Fri, 21 Nov 2025 15:32:01 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2505 millésime 2023 – 100% Carignan Alcool / Alcohol : 12,5% SO2 total : <10 mg/l

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]]> millésime 2023 – 100% Carignan

Alcool / Alcohol : 12,5%
SO2 total : <10 mg/l

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-kezako/feed/ 0 2505 Domaine Mamaruta – Coupe Soif https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-coupe-soif/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-coupe-soif/#respond Thu, 25 Apr 2024 18:39:07 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2451   Alcool / Alcohol : 12% SO2 total : <10 mg/l

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Alcool / Alcohol : 12%
SO2 total : <10 mg/l

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-coupe-soif/feed/ 0 2451 Domaine Mamaruta – Razia (sur le Fitou) https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-razia-sur-le-fitou/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-razia-sur-le-fitou/#respond Thu, 25 Apr 2024 17:42:36 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2448   Alcool / Alcohol : 13,5% SO2 total : <10 mg/l

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Alcool / Alcohol : 13,5%
SO2 total : <10 mg/l

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-mamaruta-razia-sur-le-fitou/feed/ 0 2448 Danjou-Banessy – Truffière Rouge https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-truffiere-rouge/ https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-truffiere-rouge/#respond Tue, 06 Dec 2022 17:33:33 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2171 TERROIR : Marnes schisteuses, sous-sol calcaire, vignes âgées de 60 à 80 ans, entourées par une truffière, dans le secteur des « Terres Noires » à Espira de l’Agly CEPAGE : Grenache noir, Mourvèdre et Carignan noir RENDEMENT : 20 hl/ha. LE CEP : Travail parcellaire en phases lunaires, Sélection des bourgeons lors du travail […]

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]]> TERROIR : Marnes schisteuses, sous-sol calcaire, vignes âgées de 60 à 80 ans, entourées par une truffière, dans le secteur des « Terres Noires » à Espira de l’Agly
CEPAGE : Grenache noir, Mourvèdre et Carignan noir
RENDEMENT : 20 hl/ha.
LE CEP : Travail parcellaire en phases lunaires, Sélection des bourgeons lors du travail en vert.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette (20 kg), Levures indigènes, Infusion et fermentation de la vendange entière foulée
ELEVAGE : Elevage en fûts de 20 mois.
MISE EN BOUTEILE : Mise en bouteille par gravité.

Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/danjou-banessy-truffiere-rouge/feed/ 0 2171 Le Sang des Cailloux – Cuvée Doucinello https://www.bike-and-wine.be/produit/le-sang-des-cailloux-cuvee-doucinello/ https://www.bike-and-wine.be/produit/le-sang-des-cailloux-cuvee-doucinello/#respond Mon, 05 Dec 2022 18:24:16 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=2163 AOC : Vacqueyras Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés Rendement : 29 hl/ha Vendange : Manuelle Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien Elevage : 12 mois en foudre

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]]> AOC : Vacqueyras
Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
Rendement : 29 hl/ha
Vendange : Manuelle
Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien
Elevage : 12 mois en foudre

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/le-sang-des-cailloux-cuvee-doucinello/feed/ 0 2163 Domaine Riberach – Synthèse Rouge https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-rouge/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-rouge/#respond Fri, 18 Nov 2022 11:37:58 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1839 La synthèse des différents cépages du domaine. Cette cuvée est ni trop légère ni trop corsé, aux notes de fruits noirs, d’épices, de fumé apporté par le terroir tout en gardant de la finesse.

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]]> Cépage(s) : Carignan, Syrah, Grenache

Parcelles : Pic Haut, Lous Sarradets, Guillaumette, Sarrat del Bouix, Las Termegnieres

Sol : Schiste/ Granite

Altitude : 350m

Age moyen des vignes : 60 ans

Niveau de garde : 10 – 15 ans

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]]> https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-synthese-rouge/feed/ 0 1839 Domaine Riberach – Rouge n° https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-rouge-n/ https://www.bike-and-wine.be/produit/domaine-riberach-rouge-n/#respond Fri, 18 Nov 2022 11:37:27 +0000 https://www.bike-and-wine.be/?post_type=product&p=1838 Léger, fruité, gourmand et croquant. Peut être bu à n’importe quelle heure

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]]> Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan

Parcelles : Pic Haut, Guillaumette

Sol : Schiste/ Granite

Altitude : 250m – 300m

Age moyen des vignes : 25 ans

Niveau de garde : 8 ans

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